Aujourd’hui, la pomme de terre est l’une des cultures féculentes les plus populaires au monde.
La pomme de terre est le plus nutritif de tous les légumes, fournissant plus de 100 % de l’apport alimentaire recommandé en vitamine C, une quantité importante de vitamine B6 et une quantité modérée de vitamine B1.
Les pommes de terre sont également très faciles à cultiver dans les bonnes conditions, ce qui en fait un légume facile à produire dans son jardin.